原创 飞飞 赛默飞色谱与质谱中国 关注我们，更多干货和惊喜好礼 杨占强、郑洪国 导读 赛默飞离子色谱-质谱联用系统（IC-MS）开启色谱质谱联用新篇章，满足了日益增长的高灵敏度与高选择性离子分析的需求。 卓越质谱检测能力 增强离子分析性能 离子色谱（IC）主要使用离子交换的分离机理，用于分离在流动相中可电离的化合物。与常规的反相液相色谱（RPLC）和亲水作用色谱（HILIC）形成较好的互补作用。在离子色谱中常用的检测器主要为电导检测器、电化学检测器以及紫外检测器。但随着液相-质谱联用技术（LC-...
原创 飞飞 赛默飞色谱与质谱中国 关注我们，更多干货和惊喜好礼 New tab (analyteguru.com) 姚超 邢江涛 异味物质分析 最新的《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022）将于2023年4月1日实施。为了满足人民生活品质不断提升的更高要求，新国标中土臭素由原来的参考指标提升为扩展指标，同时加入了2-甲基异莰醇作为感官评价的化学指标。这一变动对未来生活饮用水中异味物质的检测具有非常重要的意义。 熟悉标准的老师都了解，GB5749-2006版生活饮用水标准中，只需要气相和常...
存在污染食品风险 召回1.4万件炒锅、9.8万套筷子 ■ 民以食为天，食品安全问题一直以来都备受大家的关注和监管，然而你可曾想过，除了食材以外，厨房里的厨具也具有非常大的安全隐患。 ■ 近日，某大型家具巨头突然召回近万套餐具的新闻再次冲上了热搜。主要原因是在餐具的注意事项中，未标明使用温度。GB/T4806.1-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全标准》标准中，要求产品标签要标注“食品接触用”，对于一些特殊使用要求的产品，如不粘锅等，更应注明使用环境、使用温度等。 不粘锅因为轻...
存在污染食品风险 召回1.4万件炒锅、9.8万套筷子 ■ 民以食为天，食品安全问题一直以来都备受大家的关注和监管，然而你可曾想过，除了食材以外，厨房里的厨具也具有非常大的安全隐患。 ■ 近日，某大型家具巨头突然召回近万套餐具的新闻再次冲上了热搜。主要原因是在餐具的注意事项中，未标明使用温度。GB/T4806.1-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全标准》标准中，要求产品标签要标注“食品接触用”，对于一些特殊使用要求的产品，如不粘锅等，更应注明使用环境、使用温度等。 不粘锅因为轻...
关键词：寡糖，离子色谱-质谱联用，Orbitrap 摘要 本文建立了针对19种单、双糖离子色谱串联质谱高灵敏定性定量方法。优化后的离子色谱条件：分析柱为Thermo Scienti-fic Dionex CarboPac PA20 (150*3 mm)，保护柱为Dionex CarboPac PA20 (30*3 mm)，200 mM氢氧化钠-水为淋洗液，梯度洗脱，流速0.4 mL/min，柱温30℃。采用Orbitrap 静电场轨道阱质谱QE Focus进行定性和定量分析，ESI源，扫描方式为...
栏目： “精彩文章集锦” 本栏目“精彩文章集锦”，每期聚焦一个主题，致力于挖掘分享本社区中与该主题相关的历史精选文章，助力广大老师用户一站式、快速、高效获取相关高分干货内容，为您的科研学术之路赋能创新！ 本期主题： “组学”第三弹 在“组学”干货合集第二弹中，我们分享了众多“组学”相关的原版精彩文章，收获了广大老师的如潮好评！ 在本期“组学”干货合集第三弹中，我们继续聚焦“组学”“蛋白质组学”“食品组 学”，为您分享中文板块中的往期的精选文章，包括“前沿赏析”“案例分享”“应 用指南”三大部分...
专家说：要增强抵抗力。 ■ 在“二十条”和“新十条”先后发布后，各地响应号召，对疫情防控措施进行了优化，面对从严格预防感染的战略转为重点关注重症和预防死亡，在此基础上让社会生活和经济活动逐步回归正常，然而对于病毒的预防仍不可忽视，首要的方法就是增强抵抗力。 如何有效增加抵抗力呢？ 摄入优质蛋白是增强抵抗力的核心方式，蛋白质最普遍的来源便是牛奶。奶牛的饲喂系统对于牛奶的质量至关重要，意大利圣心天主教大学和萨萨里大学联合使用食品组学的方式评估了不同饲喂系统对牛奶化学成分的影响，多变量统计分析的结果提...
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